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**案例背景：** 某大学校园内的食堂一直由学校自营经营，但由于学校管理繁琐、效益不佳，学校决定将食堂的经营外包给一家专业餐饮公司。外包合同签订后，餐饮公司开始负责食堂的运营，包括食品采购、员工管理、食堂设施维护等。
**纠纷发生：** 外包经营初期，食堂的服务质量有所提升，但随着时间的推移，出现了一些问题。以下是纠纷的主要问题点：
1. 食品质量问题： 学生和教职员工开始投诉食堂的食品质量下降，有人甚至出现了食物中毒的情况。餐饮公司辩称他们已采取一切必要的措施来确保食品质量，但学校方面要求更严格的监督和检查。
2. 员工待遇问题： 餐饮公司的员工抱怨工资待遇不合理，工作条件恶劣。这导致员工不满，罢工和请假情况频繁发生。学校要求餐饮公司改善员工待遇，以确保员工积极性和工作稳定性。
3. 合同履行问题： 学校方面指责餐饮公司没有按照合同规定提供食堂设施的充分维护和改进，这导致食堂环境的恶化。餐饮公司则认为学校没有提供足够的经费来维护设施。
**解决过程：** 纠纷发生后，学校和餐饮公司开始了一系列协商和沟通。他们聘请了第三方中介机构，如调解员或仲裁员，来帮助解决问题。
1. 食品质量问题： 学校和餐饮公司一起成立了一个质量监督小组，负责定期检查和测试食品质量。餐饮公司加强了供应链的管理，确保食材的新鲜度和安全性。他们还提供了食品安全培训给食堂员工，以减少食物中毒事件。
2. 员工待遇问题： 双方达成了新的员工待遇协议，提高了工资，改善了工作条件，并提供了更多的员工福利。这减少了员工不满和罢工事件。
3. 合同履行问题： 学校增加了食堂设施维护的经费，并与餐饮公司一起制定了设施维护计划。他们还讨论了合同中的具体条款，明确了各自的责任和义务。
总结：
**结局：** 通过双方的合作和妥协，食堂外包纠纷得以解决。食品质量得到改善，员工满意度提高，食堂设施得到维护，合同履行问题得到解决。学校和餐饮公司的合作关系也得以保持，从而确保了食堂的正常运营和服务。这个案例强调了在外包合同中建立明确的责任和监管机制的重要性，以及通过协商和合作来解决纠纷的可行性。